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Sommelier al servizio del vostro ristorante.
"Edoardo VII"
Per noi in una bottiglia non c’è solo vino. Ci sono la storia, la passione e la competenza di chi lo ha reso tale, la profonda conoscenza del territorio, l’accurata selezione e valorizzazione delle parcelle più vocate, la gestione della vigna minuziosa e attenta, per cercare di ottenere una maggiore intensità e concentrazione aromatica.
La continua ricerca per rivelare e mettere in risalto le caratteristiche eccezionali di ogni singolo terroir.
E andare al ristorante non è solo mangiare e bere con gusto, è un'esperienza che coinvolge tutti i sensi. Tutto in un locale contribuisce, l’arredamento, le luci, i tessuti, i profumi, il cibo e le bevande. Tutto deve essere in equilibrio, in armonia.
Wine Garden nasce dalla nostra passione comune per il buon vino e il buon cibo, dalla nostra visione curiosa e sempre proiettata verso le novità. Sfogliare una carta dei vini, seduti al tavolo di un ristorante, è come varcare le porte di una cantina, assaporare l’umido profumo delle botti ordinate nelle sue cavità sotterranee. È come passeggiare, con fare attento e curioso, tra fila di bottiglie che attendono un esploratore disposto ad assaporarne la vera anima. La carta dei vini è una stanza aperta sui vigneti, l’anello di congiunzione tra il ristoratore e il commensale.
Partendo dalla voglia di sperimentare, divertirsi, osare e variare ma con la massima serietà e professionalità, vogliamo supportarvi nel scegliere vini in linea con il concept del vostro ristorante aiutandovi a conoscere realtà autentiche del nostro territorio
Non esitare a contattarci, saremo lieti di rispondere a tutte le domande ed eventualmente iniziare una collaborazione. E in ogni caso sarà l’occasione anche solo per conoscerci e condividere qualche considerazione su questo straordinario e vasto mondo del vino.
Ci prenderemo cura di studiare ogni piatto del vostro menù. creeremo emozioni indimenticabili per i vostri ospiti.
